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News – Noticias «Tomás Nofre (La Salutteria): «Madrid está en un buen momento, hay clientes para todos los bolsillos»». Tomás Nofre es un emprendedor de raza. A través de los viajes y la observación, ha creado restaurantes que apuestan por diversos conceptos gastronómicos, y ahora regresa con una propuesta inspirada en las antiguas salumerias italianas, que descubrió en sus viajes a Bolonia. Nofre se define como un negociante con visión a largo plazo, y sostiene que los problemas a los que se enfrentan los restaurantes se rebaten con una clientela fiel al servicio de calidad que cada negocio pueda brindar. Tomás inició su trayectoria empresarial con un restaurante de comida japonesa, y luego dio el salto al mundo de la comida saludable. Ahora vuelve al escenario con una taberna italiana, una apuesta avalada en el crecimiento gastronómico que existe en Madrid. La Salutteria Luchana es la joya de la corona por su ubicación y por su estética, obra de la interiorista Adriana Nicolau, una profesional de reconocido prestigio y, además, su mujer. – ¿Cómo nace la idea de la Salutteria? – Como todos mis conceptos de hostelería, viajando y fijándome en propuestas gastronómicas: el caso Miss Sushi en Francia y Bumpgreen en Londres. En el caso de la Salutteria fue en Bolonia donde paseando por el centro de la ciudad vi todas estas maravillosas salumerias y prosciutterias. – ¿Cuántos restaurantes tiene ya en Madrid? – Con mis socios y cofundadores Santiago Benito, José Ángel Torosio y Adriana Nicolau abrimos la primera salutteria en la calle Velázquez 9 de Madrid. En 2022 emprendimos nuestra expansión con dos nuevos restaurantes, en las calles Corazón de María 57 y Luchana 22 de Madrid. Noticia Relacionada estandar No La ola posmilenial apuntala el talento gastronómico con nombre de mujer en España Adrián Delgado La cuenca minera de Asturias acoge hasta hoy la tercera cita de este congreso culinario en clave femenina y rural – ¿Cuántos empleos genera con los restaurantes? – Alrededor de 30 personas. – ¿Tiene en marcha un plan de expansión? – En ello estoy, porque siempre pienso a largo plazo. Prefiero perder una buena oportunidad antes de hacer un mal negocio por las prisas. Ahora estoy centrado en optimizar mi modelo de gestión de las salutterias para poder dar el pistoletazo de salida. Además, con la inflación, la subida de precio de la energía, la materia prima y la dificultad en encontrar profesionales de la hostelería, la gestión de nuestros restaurantes tiene que ser impecable. – La subida de los precios, especialmente de los alimentos, está provocando una contención del consumo. ¿Cómo sortear un momento económico complicado? – El que ofrece un buen producto, cuida a su clientela, forma bien a sus empleados y propone algo diferente a la competencia, no le debe preocupar nada de todo esto. Madrid está en un buen momento, hablando gastronómicamente. Hay clientes para todos los bolsillos, sólo hay que acertar con la propuesta. Te puedes equivocar, pero no fracasar. – ¿Sus proyectos inmediatos? – El 1 de junio abriremos Rooftop de la Salutteria Luchana (calle Luchana 22), además de un nuevo restaurante Bumpgreen (Fortuny 7).. «Presión en el Senado para tumbar el veto al pago en efectivo de los alquileres por la ley de vivienda». La ley de vivienda continúa el trámite parlamentario en el Senado, a escasos días de su votación en Pleno, pero hay asociaciones que están presionando a los grupos políticos para intentar cambiar una parte del redactado de la norma. En concreto, buscan tumbar la obligatoriedad del pago por medios electrónicos de la renta del alquiler. Se trata de una medida que el Gobierno de coalición y sus socios separatistas introdujeron como enmienda al proyecto de ley pocas semanas antes de su aprobación en el Congreso de los Diputados. En concreto, el texto fija que el pago debe ser realizado a través de medios electrónicos y solo habilita excepciones para pagar en metálico, «cuando alguna de las partes carezca de cuenta bancaria o acceso a medios electrónicos de pago». En ese caso, cuando cualquiera de las partes lo solicite, el pago en efectivo se efectuará siempre en la vivienda arrendada. Noticia Relacionada estandar No Los puntos de la nueva ley de vivienda que favorecen a los okupas M. L. La norma vota este jueves en el Congreso de los Diputados y ya ha pasado el filtro de la comisión Ciertas asociaciones afectadas por la norma están hablando ya con partidos políticos, algunos de ellos socios del Gobierno como ERC, para tratar de incluir una enmienda transaccional de cara a la votación en el Pleno. El objetivo es que el pago en efectivo del alquiler se pueda seguir realizando como hasta ahora, y no solo bajo los supuestos de excepción que recoge el articulado, según ha podido saber ABC. En este sentido, están buscando estos días el favor de todos los grupos políticos para intentar sumar al máximo posible a esta marcha atrás. Con todo, de salir adelante, esto obligaría a que la ley de vivienda volviera al Congreso de los Diputados, lo que retrasaría su aprobación final, algo que el Ejecutivo no desea ya que las elecciones autonómicas y municipales están muy próximas. Más allá de ello, esta medida había sido criticada ya en los últimos días por organizaciones como Denaria, una plataforma en defensa del uso del efectivo, que considera que «esta norma va en contra de la libertad de elección del ciudadano». «El contenido en la ley de vivienda trata de regular las relaciones de pago en las que intervienen particulares, lo que resulta bastante preocupante», aseguraba la organización en un comunicado.. «Trabajo acotará a tres meses las prácticas no laborales de parados tras la aprobación del Estatuto del Becario». En la intención del Gobierno de dar un mazazo al fraude que denuncia en las prácticas en las empresas de los alumnos que finalizan los diferentes tipos de formación, el nuevo Estatuto del Becario también pondrá coto a las prácticas no laborales, al margen de las prácticas curriculares y extracurriculares que posibilitan los planes formativos, y que principalmente son realizadas por parados ya sea con titulación o sin ella. Así aparece recogido en el último borrador del texto que el Ministerio de Trabajo ha puesto encima de la mesa de diálogo social con patronal y sindicatos y sobre el que han versado las últimas reuniones tripartitas. Concretamente, el documento recoge en una de sus disposiciones adicionales un límite de tres… Ver Más. «Industria no descarta ahora ayudas para los motores de combustión». En el sector del automóvil lo tienen claro. En electrificación hay que pasar de las palabras a los hechos. España, segundo fabricante de automóviles de Europa, está a la cola en penetración del vehículo electrificado y de cero emisiones: 10% del total de las ventas frente al 20% de la media europea, una distancia que, alerta el sector, amenaza la continuidad de nuestro país como gran plataforma de fabricación de vehículos. Así se lo ha transmitido la Asociación Española de Fabricantes de Automóviles y Camiones (Anfac) al Gobierno durante la junta directiva de la entidad, a la que asistieron como invitados el nuevo ministro de Industria, Héctor Gómez –en su primera toma de contacto con la patronal del sector–, y la titular de Transportes, Raquel Sánchez. En el marco del Automobile de Barcelona , Anfac ha trasladado a los ministros la necesidad «de poner en marcha medidas inmediatas y con carácter urgente en materia de fiscalidad, ayudas directas a la compra y desarrollo de infraestructura de recarga que permitan acelerar las ventas de vehículos electrificados y de bajas y cero emisiones, se apuntó desde la entidad. En concreto, los fabricantes reclaman algo tan obvio como que las ayudas para la compra de vehículos del plan Moves puedan abonarse de inmediato al comprador, y no con un año de demora como sucede en algunas autonomías. Fuentes de Anfac han trasladado a ABC una «valoración positiva» del encuentro, en lo que definieron como una «reunión productiva». No obstante, y en consonancia con la impaciencia de unos fabricantes que ven como las buenas palabras siguen sin concretarse, las mismas fuentes han añadido que de lo que se trata ahora es de « aterrizar« las promesas que hizo el ministro. «Esperamos que en unas semanas tengamos algo», apuntan. Este es, de hecho, el plazo que ha fijado el ministro Gómez para volver a reunirse con Anfac. Al respecto, Gómez avanzó que durante el encuentro de ayer se avanzó en fiscalidad y puntos de recarga , un aspecto este último que se señala, junto al precio, como uno de los principales frenos para que el consumidor se pase a lo eléctrico. En cuanto a las ayudas, el ministro ha reconocido que no es admisible que el cobro de las mismas «se prolongue tanto en el tiempo». Las ayudas deben llegar «mucho antes, casi de inmediato», en el momento de la compra, sino «pierden atractivo», apunta. Noticia Relacionada Automobile Barcelona estandar No Fabricantes y distribuidores piden medidas para avanzar en electrificación Canal Motor El director general de ANFAC, José López-Tafall, ha señalado la importancia de poner en marcha medidas que aceleren la electrificación en nuestro país en línea con los objetivos establecidos por Europa Por otra parte, el ministro aseguró que no descartan establecer antes de que acabe la legislatura «líneas de actuación complementaria» que permitan subvencionar la compra de coches con motores térmicos, ayudas ahora limitadas a híbridos y eléctricos. Se trata de una reivindicación clásica del sector, que recuerda la necesidad de renovar el envejecido parque automovilístico español (14 años de media). «Hemos de renovar el parque automovilístico porque el vehículo que más contamina es el viejo, y un vehículo nuevo es siempre más sostenible», expresó durante la reunión el presidente de Anfac, Wayne Griffiths . Las palabras del ministro llegan después de que el presidente del PP propusiese un paquete de 400 millones de euros en ayudas para la compra de coches, incluidos los de combustión. Auto Mobility Trends El sector cruza los dedos El Automobile de Barcelona es, en su cita bianual, el termómetro de un sector que en los últimos años ha visto de todo: pandemia Covid, guerra en Ucrania, falta de suministro de semiconductores… y todo en plena transformación hacia lo eléctrico. El momento es de «optimismo contenido», como explicaron representantes del sector en el avance de resultados del barómetro Auto Mobility Trends 2023, que ausculta al conjunto de la industria: fabricantes, componentes, concesionarios… De todos los participantes, un 53% esperan mejorar su facturación en 2023, mientras que un 24% creen que bajará. La falta de suministros sigue siendo el principal problema( 68%), seguido de la regulación Euro7 (62%). En nombre de los fabricantes, Griffiths recordó a los ministros que «la coyuntura ha sido muy mala y no son los mejores años para animar a los ciudadanos y empresas a comprar un coche o un camión nuevos. Por eso, nuestro primer objetivo es recuperar el mercado para mantener el empleo de los dos millones de personas que trabajan en la cadena de valor del automóvil en España«. El mensaje que transmite el sector es claro: los objetivos de descarbonización deben ser compatibles con el mantenimiento de la industria, para lo que reclaman más flexibilidad, por ejemplo, en la aplicación de la normativa Euro 7 de reducción de emisiones. En paralelo, el ministro de Industria se mostró optimista sobre la posibilidad de poder aprobar el segundo Perte del Vehículo Eléctrico y Conectado (Perte VEC 2) en junio. El segundo paquete de ayudas está dotado con 1.475 millones de euros, y la principal novedad es que se incluyen 837 millones específicos para la fabricación de baterías para vehículos eléctricos.. «Mutua Madrileña congelará el importe del seguro de autos a un tercio de sus clientes pese a la inflación». Mutua Madrileña congelará este año el importe del seguro a una tercera parte de sus clientes del ramo de autos. Aun así, «por prudencia», la aseguradora ha señalado que realizarán «un seguimiento permanente de la evolución del IPC y de otras variables que influyen sobre las tarifas con el fin de poder ajustar su aplicación». Así lo ha explicado su presidente, Ignacio Garralda , en la junta de mutualistas del año 2023. En esta misma línea, el presidente de Mutua Madrileña también ha recordado la medida implantada en pandemia y aplicada hasta el año pasado de añadir dos meses de coberturas sin coste a las pólizas de autos. Esta iniciativa ha beneficiado ya a más de 2 millones de póliza s , que representan más del 80% de la cartera, y que ha supuesto para Mutua un gasto total de 160 millones de euros en los últimos tres años. Noticia Relacionada estandar No Unespa nombra a Mirenchu del Valle como nueva presidenta Daniel Caballero Hasta ahora era la secretaria general de la organización y sustituye así a la histórica Pilar González de Frutos «Adoptar esta medida, asumir su coste y al mismo tiempo congelar el precio de las primas a la mayoría de la cartera manteniendo los márgenes, la rentabilidad y el nivel de servicio excelente al que les tenemos acostumbrados evidencia la buena gestión que se ha realizado en la empresa», ha indicado Garralda. Más allá de ello, el presidente de Mutua ha valorado positivamente el acuerdo alcanzado con El Corte Inglés para la comercialización de seguros de vida y no vida, así como para el futuro desarrollo del negocio de fondos de inversión entre los más de 15 de millones de clientes con tarjeta del grupo de grandes almacenes. Garralda, en este sentido, ha destacado que ya se ha completado con éxito la conversión de la correduría de seguros El Corte Inglés en agencia vinculada a Mutua Madrileñ. «Fruto del trabajo conjunto entre Mutua y el grupo de distribución, al cierre del primer trimestre de este año la venta de seguros familiares se había incrementado más de un 15%, hasta superar las 60.000 pólizas, mientras que teniendo en cuenta solamente los seguros de autos y hogar, el crecimiento había sido del 30%», ha indicado la compañía. En este sentido, indicó que estas cifras certifican al acierto en la estrategia seguida de cambiar el modelo de negocio de correduría al de agencia vinculada, así como la de distribuir productos aseguradores exclusivos para este canal creados por Mutua Madrileña bajo la marca El Corte Inglés. También ha destacado Garralda que el objetivo es incrementar el número de profesionales que trabajan en la acción comercial de la marca de seguros con el grupo de grandes almacenes. Indicó que la acción comercial se desarrolla a través de 114 delegaciones en las que trabajan cerca de 900 profesionales, y el reto es llevar esa cifra hasta el millar en los próximos tres años. Respecto a la creación de la agencia de valores a través de la cual comercializarán fondos de inversión y planes de pensiones en la red de El Corte Inglés, Ignacio Garralda señaló que están a falta de obtener la autorización correspondiente por parte de la CNMV para ponerla en marcha, algo que confía en que ocurra a lo largo de los próximos meses. En relación a otra de las patas de Mutua, como es la gestión de activos, la compañía ha señalado que «los buenos resultados de la actividad aseguradora se vieron también acompañados en 2022 de una muy positiva evolución de la actividad de gestión de activos. Así, y pese a la negativa evolución de los mercados, Mutuactivos logró un récord histórico en captación de patrimonio de terceros, al margen de la propia Mutua, al superar los 740 millones de euros».. http://www.databot-app.com